Uitsmijters:
Ham en kaas € 10,50
Ham – kaas – spek € 10,75
‘De Graaf van Gelre’ € 11,95
ham – kaas – salami – ui – champignons
Carpaccio € 14,95
rucola – Parmezaanse kaas – pittenmix
Old italian € 14,95
Parmaham – oude kaas – rucola
Omeletten:
Ham en kaas € 11,00
Ham, kaas en spek € 12,50
Boerenomelet € 14,95
ham en diverse groenten. Gegratineerd met kaas
Omelet Suri € 15,25
garnalen – ui – prei – sambal – oude kaas
‘‘Broodje Knorrrr’’ € 13,25
varkenshaas of kipdijenfilet – prei – ui – paprika – champignons – warme knoflookkruidensaus
12-uurtje € 12,95
kopje soep – snee brood met kroket en een snee brood met ham – kaas of salami
Vistrio € 16,75
gerookte zalm – gemarineerde garnalen – gerookte forel – rode ui kappertjes – citroenmayonaise
Carpaccio € 14,95
truffelmayonaise – Parmezaanse kaas zongedroogde tomaat – pittenmix – rucola
Beef Teriyaki € 14,25
gebakken biefstukpuntjes – ui en champignons – teriyakisaus
Boskip € 13,95
gebakken kipdijenfilet – ui – bospaddenstoelen. Gegratineerd met oude kaas en geserveerd met baconmayonaise
Warme geitenkaas € 13,50
ananas – appel – sla – tomaat – komkommer – honing mosterdsaus
Scampi € 14,25
in knoflook gebakken garnalen – Spaanse peper – rode ui – cherrytomaten – aioli
Kip teriyaki € 13,25
gebakken kippendijfilet – ui – Spaanse pepers
teriyakisaus – sesamzaadjes- bosui
Kip & spek € 13,95
gerookte kipfilet – mozzarella zongedroogde tomaten pepermayonaise
Parma & brie € 13,95
met Parmaham – dadels – honing – rucola – walnoten – warme brie
Hete kip € 14,25
gebakken kipdijenfilet – Spaanse peper – ui – prei – pikante tomatensaus
meerprijs glutenvrij brood € 1,-
Burgers
“Burger De Graaf” € 14,50
runderburger – pittige guacamole salsa – sla – tomaat – augurk – komkommer
Cheddar baconburger € 14,50
runderburger – sla – tomaat – komkommer – augurk – spek burgersaus – cheddarkaas
Krokante zalmburger € 14,95
sla – tomaat – komkommer – augurk – rode ui – citroenmayonaise
Runderburger € 13,15
sla – augurk – tomaat – komkommer – spek – burgersaus
Old Italian burger € 14,50
runderburger – sla – augurk – tomaat – komkommer – Parmaham – oude kaas – rucola
Krokante kipburger € 14,75
sla – augurk – tomaat – komkommer – spek – chilimayonaise
Geitenkaas & runderburger € 14,95
sla – tomaat – augurk – gegrilde spek – honing mosterdsaus
Truffel runderburger € 14,50
gebakken ui en champignons – spek truffelmayonaise sla – tomaat
augurk – komkommer
Wraps
Carpaccio € 15,50
sla – tomaat – komkommer – pittenmix Parmezaanse kaas – truffelmayonaise zongedroogde tomaten
Gerookte kip € 14,95
sla – gerookte kip – spek – tomaat – komkommer – cashewnoten – warme brie -chilimayonaise
Bospaddenstoelen € 14,25
in kruidenboter gebakken en gegratineerd met oude kaas – tomaat komkommer – truffelmayonaise
Gerookte zalm € 15,95
sla – tomaat – komkommer – rode ui – kappertjes – kruidenroomkaas
Salades
Salade ‘De Graaf’ € 14,95
gerookte kipfilet – spek – cashewnoten balsamico dressing – gesmolten brie
Salade Carpaccio € 15,95
van runderlende – Parmezaanse kaas zongedroogde tomaten – pittenmix – rucola – truffelmayonaise
Salade Beef teriyaki € 15,95
biefstukpuntjes – ui – champignons teriyakisaus
Salade warme zalm € 16,95
kappertjes – rode ui – citroenmayonaise
Salade kip € 15,95
Krokante kip – Parmezaanse kaas – rucola
spekjes – honing-mosterddressing
gekookt ei
Salade “Harderwiek’’ € 16,95
Gerookte zalm – rivier kreeftjes – gerookte forel – rode ui kappertjes – citroenmayonaise
Salade Geitenkaas € 15,95
lauwwarme geitenkaas – honing walnoten – dadels
Alle salades worden geserveerd met knoflookcroutons, tomaat, komkommer & brood
meer prijs glutenvrij brood € 1,-
Soepen
Tomatensoep € 7,95
Provençaalse kruiden – crème fraîche – uitgebakken spekjes
Champignonsoep € 7,95
uitgebakken spekjes – prei
Kreeftensoep € 7,95
rivier kreeftjes – bos ui
Kroketten
Twee kroketten met friet € 9,95
Twee kroketten met brood € 9,50
Pistolet met kroket € 5,25
Frikandellen
Twee frikadellen met friet € 9,50
Twee frikadellen met brood € 9,25
Pistolet met frikadel € 5,10
Kroketten vegetarisch
Twee kroketten met friet € 9,95
Twee kroketten met brood € 9,50
Kroket pistolet € 5,50
Tosti’s
Ham of Kaas € 6,00
Ham en kaas € 6,50
Zalm € 9,50
Gerookte zalm – rode ui – roomkaas – citroenmayonaise
Salami € 7,15
Pesto – brie – ketchup
Hawaï € 6,95
Ham – kaas – ananas – ketchup
Geitenkaas € 8,75
Spek – honing
Kip € 7,95
Gerookte kipfilet – spek – oude kaas – baconmayonaise