Uitsmijters:
Ham en kaas € 9,50
Ham – kaas – spek € 9,95
‘De Graaf van Gelre’ € 10,50
ham – kaas – salami – ui – champignons
Carpaccio € 12,95
rucola – Parmezaanse kaas – pittenmix
Old italian € 12,95
Parmaham – oude kaas – rucola
Omeletten:
Ham en kaas € 9,75
Ham, kaas en spek € 10,50
Boerenomelet € 11,95
ham en diverse groenten. Gegratineerd met kaas
Omelet Suri € 12,95
garnalen – ui – prei – sambal – oude kaas
‘‘Broodje Knorrrr’’ € 12,95
varkenshaas of kipdijenfilet – prei – ui – paprika – champignons – warme knoflookkruidensaus
12-uurtje € 12,00
kopje soep – snee brood met kroket en een snee brood met ham – kaas of salami
Vistrio € 15,75
gerookte zalm – gemarineerde garnalen – gerookte forel – rode ui kappertjes – citroenmayonaise
Carpaccio € 13,95
truffelmayonaise – Parmezaanse kaas zongedroogde tomaat – pittenmix – rucola
Beef Teriyaki € 13,95
gebakken biefstukpuntjes – ui en champignons – teriyakisaus
Boskip € 13,95
gebakken kipdijenfilet – ui – bospaddenstoelen. Gegratineerd met oude kaas en geserveerd met baconmayonaise
Krokante geitenkaas € 13,25
ananas – appel – sla – tomaat – komkommer – honing mosterdsaus
Scampi € 13,95
in knoflook gebakken garnalen – Spaanse peper – rode ui – cherrytomaten – aioli
Gezond € 10,95
beenham – jonge kaas – sla – tomaat – komkommer – rode ui – gekookt ei
Kip & spek € 13,95
gerookte kipfilet – mozzarella zongedroogde tomaten pepermayonaise
Parma & brie € 13,95
met Parmaham – dadels – honing – rucola – walnoten – warme brie
Hete kip € 13,25
gebakken kipdijenfilet – Spaanse peper – ui – prei – pikante tomatensaus
Burgers
“Burger De Graaf” € 14,25
runderburger – pittige guacamole salsa – sla – tomaat – augurk – komkommer
Cheddar baconburger € 14,25
runderburger – sla – tomaat – komkommer – augurk – spek burgersaus – cheddarkaas
Krokante zalmburger € 14,95
sla – tomaat – komkommer – augurk – rode ui – citroenmayonaise
Runderburger € 12,95
sla – augurk – tomaat – komkommer – spek – burgersaus
Old Italian burger € 14,25
runderburger – sla – augurk – tomaat – komkommer – Parmaham – oude kaas – rucola
Krokante kipburger € 14,25
sla – augurk – tomaat – komkommer – spek – chilimayonaise
Geitenkaas & runderburger € 14,95
sla – tomaat – augurk – gegrilde spek – honing mosterdsaus
Truffel runderburger € 14,25
gebakken ui en champignons – spek truffelmayonaise sla – tomaat
augurk – komkommer
Wraps
Carpaccio € 13,95
sla – tomaat – komkommer – pittenmix Parmezaanse kaas – truffelmayonaise zongedroogde tomaten
Gerookte kip € 12,75
sla – gerookte kip – spek – tomaat – komkommer – cashewnoten – warme brie -chilimayonaise
Bospaddenstoelen € 13,95
in kruidenboter gebakken en gegratineerd met oude kaas – tomaat komkommer – truffelmayonaise
Gerookte zalm € 13,95
sla – tomaat – komkommer – rode ui – kappertjes – kruidenroomkaas
Salades
Salade ‘De Graaf’ € 13,95
gerookte kipfilet – spek – cashewnoten balsamico dressing – gesmolten brie
Salade Carpaccio € 15,00
van runderlende – Parmezaanse kaas zongedroogde tomaten – pittenmix – rucola – truffelmayonaise
Salade Beef teriyaki € 15,25
biefstukpuntjes – ui – champignons teriyakisaus
Salade warme zalm € 15,95
kappertjes – rode ui – citroenmayonaise
Salade “Harderwiek’’ € 15,95
Gerookte zalm – rivier kreeftjes – gerookte forel – rode ui kappertjes – citroenmayonaise
Salade Geitenkaas € 15,25
lauwwarme geitenkaas – honing walnoten – dadels
Soepen
Tomatensoep € 7,25
Provençaalse kruiden – crème fraîche – uitgebakken spekjes
Champignonsoep € 7,25
uitgebakken spekjes – prei
Kreeftensoep € 7,95
rivier kreeftjes – bos ui
Kroketten
Twee kroketten met friet € 9,20
Twee kroketten met brood € 8,75
Pistolet met kroket € 4,75
Frikandellen
Twee frikadellen met friet € 9,00
Twee frikadellen met brood € 8,50
Pistolet met frikadel € 4,50
Kroketten vegetarisch
Twee kroketten met friet € 9,25
Twee kroketten met brood € 8,80
Kroket pistolet € 4,80
Tosti’s
Ham of Kaas € 5,50
Ham en kaas € 6,00
Zalm € 8,55
Gerookte zalm – rode ui – roomkaas – citroenmayonaise
Salami € 6,75
Pesto – brie – ketchup
Hawaï € 6,50
Ham – kaas – ananas – ketchup
Geitenkaas € 8,55
Spek – honing
Kip € 7,80
Gerookte kipfilet – spek – oude kaas – baconmayonaise