Lunch Gerechten
Van Dobben kroketten
Twee kroketten met friet € 8,20
Twee kroketten met brood € 7,75
Baguette met kroket € 4,25
Frikadellen
Twee frikadellen met friet € 7,50
Twee frikadellen met brood € 7,25
Baguette met frikadel € 3,75
Tosti’s
Gerookte zalm. roomkaas en rode ui € 7,75
Geserveerd met citroen mayonaise.
Ham of Kaas € 5,25
Ham en kaas € 5,75
Tosti Hawaï € 5,95
Geitenkaas, spek en honing € 7,75
Salami, pesto en brie € 6,25
Gerookte kipfilet en oude kaas €7,25
Geserveerd met bacon mayonaise.
Uitsmijters (4 eieren)
Ham en kaas € 8,75
Ham, kaas en spek € 9,25
‘De Graaf van Gelre’ € 9,75
ham, kaas, salami, gebakken champignons en ui
Carpaccio met pesto € 9,75
Parmezaan, pijnboompitten, zongedroogde tomaat en rucola
Omeletten
Boeren Omelet € 9,75
ham, diverse groenten en gegratineerd met kaas
Omelet kaas en ham € 9,25
Suri € 9,95
garnalen met prei, sambal en gegratineerd met oude kaas
Soepen
Tomatensoep € 6,50
Met Provençaalse kruiden, crème fraîche en spekjes
Champignonsoep € 6,50
Met uitgebakken spekjes en prei
Kreeftensoep € 6,75
Met crème fraîche en prei
Speciale Broodjes
Boskip € 10,75
Gebakken kipdijenfilet, ui, champignons. Gegratineerd met oude kaas en bacon mayonaise
Carpaccio € 13,25
Met pesto, rucola, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten en pijnboompitten
Kip & Mozzarella € 9,75
Gerookte kipfilet met mozzarella en zongedroogde tomaat. Geserveerd met roze pepermayonaise
Appel geitenkaas € 11,50
Lauwwarme geitenkaas met spek, ananas, appel, sla, tomaat, komkommer en honing
12-uurtje € 9,95
Kop soep naar keuze, 1 snee brood met kroket en 1 snee brood belegd met beenham, kaas of salami.
Parmaham € 9,95
Royaal belegd met Parmaham en in rode curry aangemaakte ananas en paprika
Vistrio € 15,50
Gerookte zalm, gemarineerde garnalen, gerookte forel, rode ui, kappertjes en citroen- mayonaise
Scampi € 11,95
In knoflook gebakken met Spaanse peper, rode ui en tomaatjes. Geserveerd met aioli
Gezond € 8,95
Met sla, komkommer, tomaat, beenham, kaas, rode ui en gekookt ei
Beef Teriyaki € 11,50
Gebakken biefstukpuntjes, ui en champignons met teriyaki saus
Burgers ( zowel voor lunch of diner te bestellen)
“Burger De Graaf” € 11,75
Runderburger met pittige avocado guacamole, salsa, sla, tomaat, augurk en komkommer.
Old Italian burger € 11,95
Runderburger met sla, augurk, tomaat, komkommer, Parmaham, oude kaas en rucola
Cheddar bacon burger € 11,75
Runderburger met sla, tomaat, komkommer, augurk, uien compote, spek, burgersaus en gesmolten cheddarkaas
Vega geitenkaas burger € 11,95
Krokante geitenkaas met appel, sla, tomaat, komkommer en bacon mayonaise ( bacon is Vega op basis van soja)
Zalmburger € 11,75
Krokante zalm met sla, tomaat, komkommer, augurk, rode ui en citroen mayonaise
Chickenburger € 11,75
Krokante kip met sla, augurk, tomaat, komkommer, uien compote, spek met een chilimayonaise
Alle burgers worden geserveerd met friet en mayonaise
Specials
Ons beroemde Broodje Knorr € 11,50
Baguette met gebakken varkenshaas- of kipdijenfilet puntjes, prei, ui, paprika en champignons in een warme knoflook kruidensaus
Kip saté +/- 250 gram € 16,75
Spies van huis gemarineerde kipdijenfilet, kroepoek, satésaus, gebakken uitjes, geserveerd met friet
Schnitzel € 16,25
Varkens schnitzel met gebakken spekjes, champignons en ui. Geserveerd met gemengde salade en friet
Varkenshaas saté +/- 250 gram € 17,75
Spies van huis gemarineerde varkenshaas, kroepoek, satésaus, gebakken uitjes, geserveerd met friet
Maaltijd Salades ( zowel voor lunch of diner te bestellen)
Salade “De Graaf” € 13,75
Met gerookte kipfilet, spek, cashewnoten, balsamico dressing en gesmolten brie
Salade Carpaccio € 13,95
Met dungesneden runderlende, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten en pesto
Salade Beef teryaki € 14,75
Gebakken biefstukpuntjes, ui en champignons met teriyaki saus
Salade zalm & Mozzarella € 14,95
Met cherry tomaat, avocado en een dressing van jalapeno en gember
Salade Geitenkaas € 13,95
Met lauwwarme geitenkaas, groene asperge, walnoten, perzik en honing
Salade “Harderwiek’’ € 15,95
Gerookte zalm, rivierkreeftjes, gerookte forel, rode ui, kappertjes en citroen mayonaise
Wraps ( als lunch of diner)
Gerookte kip € 11,75
Met sla, gegrilde kip, spek, cashewnoten en warme brie. Geserveerd met chilimayonaise
Carpaccio € 12,75
Dungesneden runderlende met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat en pijnboompitten
Zoete aardappel € 11,50
Gemarineerd met munt. Geserveerd mat avocado, sla, tomaat en crème van bloemkool
Zalm € 12,75
Met gerookte zalm, kruidenkaas, tomaat, komkommer, rode ui, sla en kappertjes
MENU’S
Menu ‘all-in’ € 40,00
Voor-, hoofd- en nagerecht (keuze uit de dinerkaart),
Inclusief 3 consumpties
(*U heeft keuze uit onze wijnen, bieren v/d tap(pull bieren uitgezonderd) of frisdranken)
Twee gangenkeuzemenu € 26,50
Stel zelf uw 2-gangenmenu samen uit alle gerechten van de dinerkaart
(Voor- en hoofdgerecht of hoofd- en nagerecht)
Driegangenkeuzemenu € 30,00
Stel zelf uw 3-gangenmenu samen uit alle gerechten van de dinerkaart
(Voor-, hoofd- en nagerecht)
Kiest u één van de menu’s? Geeft u dit alstublieft door bij uw bestelling.
U kunt uw keuze achteraf helaas niet aanpassen.
Voorgerechten
Carpaccio € 10,75
Met truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten en pijnboompitten
Rondje Vismarkt € 10,75
Gerookte zalm, gemarineerde garnalen, gerookte forel, rode ui, kappertjes en citroen mayonaise
Gehakt champignon € 10,95
Overgoten met knoflook kruidensaus. Gegratineerd met oude kaas
Knoflook garnalen € 9,95
Met prei, Spaanse pepers, aioli en toast.
Broodplateau € 9,50
Wam geserveerd met aioli huisgemaakt kruidenboter en salsa
Voorgerecht buikspek € 9,95
Met sesam, sojasaus, wasabi en bosui.
Beef tataki € 10,25
Lauwwarme biefstukreepjes met sesam-sojasaus
Stokbrood met kruidenboter € 6,75
Soepen
Tomatensoep € 6,50
Met Provençaalse kruiden, crème fraîche en spekjes
Champignonsoep € 6,50
Met uitgebakken spekjes en prei
Kreeftensoep € 6,75
Met crème fraîche en prei
Wraps ( als lunch of diner)
Gerookte kip € 11,75
Met sla, gegrilde kip, spek, cashewnoten en warme brie. Geserveerd met chilimayonaise
Carpaccio € 12,75
Dungesneden runderlende met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat en pijnboompitten
Zoete aardappel € 11,50
Gemarineerd met munt. Geserveerd mat avocado, sla, tomaat en crème van bloemkool
Zalm € 12,75
Met gerookte zalm, kruidenkaas, tomaat, komkommer, rode ui, sla en kappertjes
Nagerechten
De Klassieker € 8,15
Huisgemaakte arretjescake. Geserveerd met vanille ijs en slagroom
Trio chocolade € 9,50
Witte chocolade brownies, chocolade ijs en mousse van pure chocolade
Crème brûlée van tonka bonen € 7,95
Geserveerd met vanille ijs en slagroom
Rood fruit strudel € 7,95
Met roodfruit en vanille roomijs.
Parfait € 8,75
Van witte chocolade en geserveerd met hazelnoten en karamelsaus
Dame blanche € 8,25
Geserveerd met chocolade saus en slagrom
Chocolade taartje € 7,75
Met zachte vulling, hazelnoten en karamel
Voor de kids € 3,25
Verrassing van de chef
Kindermenu
Kindermenu Frikadel, Kroket of Kipnuggets
€ 6,75
Met frites, mayonaise en appelmoes
Kindermenu Spareribs € 8,00
Met frites, mayonaise en appelmoes
Pannenkoek Naturel € 6,25
Geserveerd met poedersuiker en stroop
Pannenkoek Kaas of Ham of Spek € 6,75
Geserveerd met poedersuiker en stroop
Maaltijd Salades
Salade “De Graaf” € 13,75
Met gerookte kipfilet, spek, cashewnoten, balsamico dressing en gesmolten brie
Salade Carpaccio € 13,95
Met dungesneden runderlende, pijnboompitten, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaten en truffelmayonaise
Salade Beef teryaki € 14,75
Gebakken biefstukpuntjes, ui en champignons met teriyaki saus
Salade zalm € 14,95
Met paprika, kappertjes, rode ui en dille mayonaise
Salade Geitenkaas € 13,95
Met lauwwarme geitenkaas, dadels, walnoten, gegrilde paprika en honing
Salade “Harderwiek’’ € 15,95
Gerookte zalm, rivierkreeftjes, gerookte forel, rode ui, kappertjes en citroen mayonaise
Specials
Ons beroemde Broodje Knorr € 11,50
Met gebakken varkenshaas- of kipdijenfilet puntjes, prei, ui, paprika en champignons in een warm knoflook kruidensaus
Kipsaté +- 250 gram* € 16,75
Spies van huis gemarineerde kipfiletpuntjes, kroepoek, satésaus en gebakken uitjes
Kipsaté +- 250 gram* € 17,75
Spies van huis gemarineerde varkenshaas, kroepoek, satésaus en gebakken uitjes
Schnitzel* € 16,25
Varkens schnitzel met gebakken spekjes, champignons en ui.
Spareribs* € 18,25
Huis gemarineerd en geserveerd met barbecue-, pittige chili- en knoflooksaus
Mixed Grill +/- 500 gram* € 18,75
Spareribs, kipfilet, krokante buikspek en biefstuk van de grill, overgegoten met lomboksaus
* Alle specials worden geserveerd met bijpassende groenten garnituur, friet of aardappels
Hoofdgerechten
Iron Ironsteak € 20,75
Met gebakken champignons en ui. Geserveerd met kruidenboter.
Zalmfilet € 19,95
Met hollandaisesaus.
Gebakken sholfilet € 18,95
Met anti boise.
Gevulde kipfilet € 18,25
Met kruidenkaas en omwikkeld met spek
Runderbrisket € 19,95
Gerookt en langzaam gegaard rundvlees van de grill
Biefstuk van de grill € 20,50
Met saus van curry, gepofte knoflook en tomaten
Gegrilde buikspek € 19,95
Huis gemarineerd en geserveerd met met zoetzure gembersaus
Varkenshaas € 19,75
Gegratineerd met brie en geserveerd met champignon- roomsaus.
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende groenten garnituur, friet of aardappels
Vegetarisch
Quiche € 18,95
Van geitenkaas en spinazie
Vegetarische pasta € 17,95
Met diverse groenten, spinazie, Mozzarella, Cherry tomaat en pijnboompitten
Groente taartje € 18,95
Van bladerdeeg met courgette, wortel, paprika en feta kaas
Extra friet met mayonaise € 2,75
Gemende salade € 2,75
Extra brood met boter € 2,50
Burgers
“Burger De Graaf” € 11,75
Runderburger met pittige avocado guacamole, salsa, sla, tomaat, augurk en komkommer.
Old Italian burger € 11,95
Runderburger met sla, augurk, tomaat, komkommer, Parmaham, oude kaas en rucola
Cheddar bacon burger € 11,75
Runderburger met sla, tomaat, komkommer, augurk, uien compote, spek, burgersaus en gesmolten cheddarkaas
Vega geitenkaas burger € 11,95
Krokante gietenkaas met appel, sla, tomaat, komkommer en bacon mayonaise.
Zalmburger € 11,75
Krokante zalm met sla, tomaat, komkommer, augurk, rode ui en citroen mayonaise
Chickenburger € 11,75
Krokante kip met sla, augurk, tomaat, komkommer, uien compote, spek met een chilimayonaise
Alle burgers worden geserveerd met friet en mayonaise
Nagerechten
De Klassieker € 8,15
Huisgemaakte arretjescake. Geserveerd met vanille ijs en slagroom
Trio chocolade € 9,50
Witte chocolade brownies, chocolade ijs en mousse van pure chocolade
Crème brûlée van tonka bonen € 7,95
Geserveerd met vanille ijs en slagroom
Rood fruit strudel € 7,95
Met roodfruit en vanille roomijs.
Parfait € 8,75
Van witte chocolade en geserveerd met hazelnoten en karamelsaus
Dame blanche € 8,25
Geserveerd met chocolade saus en slagrom
Chocolade taartje € 7,75
Met zachte vulling, hazelnoten en karamel
Voor de kids € 3,25
Verrassing van de chef
HIGHTEA
Onze High-Tea duurt 2 uur, bestaat uit drie gangen,
is, naast thee, inclusief tafelwater en jus d’orange en bestaat uit:
1e gang
Zalm & roomkaas wrap
Panini met ham en kaas
Crostini’s met brie.
2e gang
Huisgemaakte quiche
Mini geitenkaasjes met spek
Chocolade muffins
Vegetarische sandwiches
3e gang
Scones
Onze beroemde Arretjescake
Suikerbrood van de lokale bakker Spekkoek
Desgewenst houden wij rekening met dieetwensen.
Onze High-Tea kost € 18,95
Op feest- en zaterdagen serveren wij geen High-Tea.
Reserveren gewenst.
