Lunch Gerechten
Van Dobben kroketten
Twee kroketten met friet € 8,25
Twee kroketten met brood € 7,75
Pistolet met kroket € 4,25
Frikadellen
Twee frikadellen met friet € 7,50
Twee frikadellen met brood € 7,25
Pistolet met frikadel € 3,75
Tosti’s
Ham of Kaas € 5,25
Ham en kaas € 5,75
Hawaï € 5,95
Salami – pesto – brie € 6,25
Gerookte zalm – rode ui roomkaas- citroenmayonaise € 7,95
Geitenkaas – spek – honing € 7,75
Gerookte kipfilet – spek – oude kaas- baconmayonaise € 7,25
Uitsmijters (4 eieren)
Ham en kaas € 8,75
Ham, kaas en spek € 9,25
‘De Graaf van Gelre’ € 9,75
ham, kaas, salami, gebakken champignons en ui
Carpaccio met pesto € 9,75
Parmezaan – pijnboompitten – zongedroogde tomaat – rucola
Omeletten
Ham en kaas € 9,25
Ham, kaas en spek € 9,75
Boerenomelet € 9,75
ham – groenten. Gegratineerd met kaas
Omelet Suri € 9,95
garnalen – ui – prei – sambal – oude kaas
Soepen
Tomatensoep € 6,50
Met Provençaalse kruiden, crème fraîche en spekjes
Champignonsoep € 6,50
Met uitgebakken spekjes en prei
Kreeftensoep € 6,75
Met crème fraîche en prei
Speciale Broodjes
Boskip € 11,50
kipdijenfilet – ui – bospaddenstoelen. Gegratineerd met oude kaas en
baconmayonaise
12-uurtje € 9,95
Kopje soep – snee brood met kroket- snee brood met ham – kaas of salami
Vistrio € 15,50
Gerookte zalm – gemarineerde garnalen – gerookte forel – rode ui – kappertjes – citroenmayonaise
Carpaccio € 13,50
truffelmayonaise – Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat pittenmix – rucola
Beef Teriyaki € 11,95
biefstukpuntjes – ui – champignons
Appel geitenkaas €11,50
Lauwwarme geitenkaas – ananas – appel -sla -tomaat- komkommer – honing
Gezond € 9,25
beenham – jonge kaas – sla – tomaat – komkommer – rode ui – gekookt ei
Kip & Mozzarella € 10,75
Gerookte kipfilet – mozzarella zongedroogde tomaten – pepermayonaise
Parma & brie € 9,95
Parmaham – dadels – honing –
rucola, walnoten – gegrilde paprika – warme brie
Scampi € 12,50
knoflook garnalen -Spaanse peper – rode ui – cherrytomaten – aioli
Burgers ( zowel voor lunch of diner te bestellen)
“Burger De Graaf” € 11,95
Runderburger – pittige guacamole salsa – sla – tomaat – augurk – komkommer
Cheddar bacon burger € 11,95
Runderburger – sla – tomaat – komkommer – augurk – spek, burgersaus – cheddarkaas
Krokante zalmburger € 11,95
sla – tomaat – komkommer – augurk – rode ui – citroen mayonaise
Old Italian burger € 12,25
Runderburger – sla – augurk – tomaat – komkommer – Parmaham – oude kaas – rucola
Geitenkaasburger VEGA € 12,25
Krokant – appel -sla – komkommer -tomaat – baconmayonaise (gemaakt van soja)
Krokante kip burger € 11,95
sla – augurk -tomaat – komkommer spek – chilimayonaise
Alle burgers worden geserveerd met friet en mayonaise
Runderburgers zijn ook vegetarisch te bestellen
Specials
Ons beroemde Broodje Knorr € 11,75
varkenshaas- of kipdijenfilet- prei – ui – paprika – champignons –
warme knoflookkruidensaus
Varkens schnitzel € 16,50
spekjes- champignons en ui- sla – friet- mayonaise
Varkenhaas saté ± 250 gram € 17,95
satésaus – kroepoek – uitjes – sla – friet- mayonaise
Kipsaté ± 250 gram € 16,75
kippendijfilet – satésaus – kroepoek – uitjes – sla – friet – mayonaise
Maaltijd Salades ( zowel voor lunch of diner te bestellen)
Salade ‘De Graaf’ € 13,75
gerookte kipfilet – spek – cashewnoten – balsamico dressing – gesmolten brie
Salade Geitenkaas € 13,95
lauwwarme geitenkaas- honing walnoten – dadels – gegrilde paprika
Salade Beef teriyaki € 14,75
biefstukpuntjes – ui – champignons met teriyakisaus
Salade warme zalm € 14,95
paprika -kappertjes – rode ui – dillemayonaise
Salade “Harderwiek’’ € 15,95
Gerookte zalm – gemarineerde
garnalen – gerookte forel- rode ui kappertjes – citroenmayonaise
Salade Carpaccio € 13,95
van runderlende – Parmezaanse kaas – zongedroogde tomaten pittenmix – rucola truffelmayonaise
Wraps ( als lunch of diner)
Carpaccio € 12,75
sla – tomaat – komkommer – pittenmix – Parmezaanse kaas truffelmayonaise – zongedroogde tomaten
Gerookte kip € 11,75
sla – gerookte kip – spek – cashewnoten – warme brie- chilimayonaise
Geitenkaas & zalm € 11,50
sla – tomaat – komkommer – walnoot rode ui – basilicum crème
Bospaddenstoelen € 11,75
in kruidenboter gebakken en gegratineerd met oude kaas – tomaat – komkommer – truffelmayonaise
Gerookte zalm € 13,25
sla – tomaat – komkommer – rode ui – kappertjes – kruidenroomkaas
MENU’S
Voorgerechten
Beef tataki € 10,25
Lauwwarme biefstuk reepjes -sesam-sojasaus
Rondje Vismarkt € 10,75
Gerookte zalm – gemarineerde garnalen – gerookte forel, rode ui – kappertjes- citroenmayonaise
‘‘Gehakt’’ champignons € 10,95
kruiden knoflooksaus – gegratineerd met oude kaas
Knoflook garnalen € 9,95
prei – Spaanse pepers – cherrytomaat – aioli – toast
Carpaccio € 10,75
truffelmayonaise – zongedroogde tomaten – Parmezaanse kaas – pittenmix – rucola
Gefrituurde geitenkaas € 10,75
parmaham – appelcompote
Buikspek € 9,95
pepermayonaise – bosui
Warm broodplateau € 9,50
aioli – huisgemaakte kruidenboter salsa
Stokbrood € 6,75
kruidenboter
Soepen
Tomatensoep € 6,50
Met Provençaalse kruiden, crème fraîche en spekjes
Champignonsoep € 6,50
Met uitgebakken spekjes en prei
Kreeftensoep € 6,75
Met crème fraîche en prei
Wraps ( als lunch of diner)
Gerookte kip € 11,75
Met sla, gegrilde kip, spek, cashewnoten en warme brie. Geserveerd met chilimayonaise
Carpaccio € 12,75
Dungesneden runderlende met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, zongedroogde tomaat en pijnboompitten
Zoete aardappel € 11,50
Gemarineerd met munt. Geserveerd mat avocado, sla, tomaat en crème van bloemkool
Zalm € 12,75
Met gerookte zalm, kruidenkaas, tomaat, komkommer, rode ui, sla en kappertjes
Nagerechten
De Klassieker € 8,15
Huisgemaakte arretjescake. Geserveerd met vanille ijs en slagroom
Trio chocolade € 9,50
Witte chocolade brownies, chocolade ijs en mousse van pure chocolade
Crème brûlée van tonka bonen € 7,95
Geserveerd met vanille ijs en slagroom
Rood fruit strudel € 7,95
Met roodfruit en vanille roomijs.
Parfait € 8,75
Van witte chocolade en geserveerd met hazelnoten en karamelsaus
Dame blanche € 8,25
Geserveerd met chocolade saus en slagrom
Chocolade taartje € 7,75
Met zachte vulling, hazelnoten en karamel
Voor de kids € 3,25
Verrassing van de chef
Kindermenu
Kindermenu Frikadel, Kroket of Kipnuggets € 6,75
Met frites, mayonaise en appelmoes
Kindermenu Spareribs € 8,50
Met frites, mayonaise en appelmoes
Pannenkoek Naturel € 6,25
Geserveerd met poedersuiker en stroop
Pannenkoek Kaas of Ham of Spek € 6,95
Geserveerd met poedersuiker en stroop
Maaltijd Salades
Salade ‘De Graaf’ € 13,75
gerookte kipfilet – spek – cashewnoten – balsamico dressing – gesmolten brie
Salade Geitenkaas € 13,95
lauwwarme geitenkaas- honing walnoten – dadels – gegrilde paprika
Salade Beef teriyaki € 14,75
biefstukpuntjes – ui – champignons met teriyakisaus
Salade warme zalm € 14,95
paprika -kappertjes – rode ui – dillemayonaise
Salade “Harderwiek’’ € 15,95
Gerookte zalm – gemarineerde
garnalen – gerookte forel- rode ui kappertjes – citroenmayonaise
Salade Carpaccio € 13,95
van runderlende – Parmezaanse kaas – zongedroogde tomaten pittenmix – rucola truffelmayonaise
Specials
Ons beroemde Broodje Knorr € 11,75
varkenshaas- of kipdijenfilet- prei – ui – paprika – champignons -warme knoflookkruidensaus
Varkensaté ± 250 gram € 17,95
huisgemarineerd met satésaus kroepoek – uitjes – sla – friet- mayonaise
Varkens schnitzel € 16,50
spekjes- champignons – ui- sla-friet- mayonaise
Spareribs € 18,25
barbecuesaus – knoflooksaus – sla – friet – mayonaise
Kipsaté ± 250 gram € 16,75
huisgemarineerd- van kippendijfilet satésaus kroepoek – uitjes – sla – friet – mayonaise
Mixed Grill +/- 500 gram € 18,75
Spareribs – kipfilet – krokante buikspek – biefstuk – lomboksaus- sla- friet – mayonaise
* Alle specials worden geserveerd met bijpassende groenten garnituur, friet of aardappels
Hoofdgerechten
Iron Ironsteak € 21,75
champignons – ui – kruidenboter
Gevulde kipfilet € 18,50
kruidenkaas – omwikkeld met spek – pestoroomsaus
Varkenshaas € 19,75
Gegratineerd met brie – champignonroomsaus
Zalmfilet € 19,95
basilicum crème
Runderbrisket € 22,95
(gerookt en langzaan gegaard) kruidenboter
Biefstuk van de grill € 21,50
saus van curry – gepofte – knoflook – tomaten
Gegrilde buikspek € 19,95
Huis gemarineerd – sojaseamsaus
Gebakken scholfilet € 18,95
Met anti- boise
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende groenten garnituur, friet of aardappels
Vegetarisch
Groente taartje € 18,95
van bladerdeeg – courgette – wortel – paprika – feta kaas
Quiche € 18,95
geitenkaas – spinazie
Vegetarisch
Groente taartje € 18,95
van bladerdeeg – courgette – wortel – paprika – feta kaas
Quiche € 18,95
geitenkaas – spinazie
Extra friet met mayonaise € 2,75
Gemende salade € 2,75
Extra brood met boter € 2,50
Burgers
“Burger De Graaf” € 11,95
Runderburger – pittige guacamole salsa – sla – tomaat – augurk – komkommer
Cheddar bacon burger € 11,95
Runderburger – sla – tomaat – komkommer – augurk – spek, burgersaus – cheddarkaas
Krokante zalmburger € 11,95
sla – tomaat – komkommer – augurk – rode ui – citroen mayonaise
Old Italian burger € 12,25
Runderburger – sla – augurk – tomaat – komkommer – Parmaham – oude kaas – rucola
Geitenkaasburger VEGA € 12,25
Krokant – appel -sla – komkommer -tomaat – baconmayonaise (gemaakt van soja)
Krokante kip burger € 11,95
sla – augurk -tomaat – komkommer spek – chilimayonaise
Alle burgers worden geserveerd met friet en mayonaise
Runderburgers zijn ook vegetarisch te bestellen
Nagerechten
De Klassieker € 8,15
Huisgemaakte arretjescake – vanille ijs – slagroom
Crème brûlée van peer € 7,95
vanille ijs – slagroom
Bavarois € 7,95
huisgemaakt van choclade en appel – vanille roomijs- slagroom
Trio chocolade € 9,50
Witte chocolade brownie – mousse van melk chocolade –
chocolade ijs
Duo parfait € 8,75
van meloen -mango – slagroom
Dame Blanche € 8,25
chocoladesaus – slagroom
Chocolade taartje € 7,75
Met zachte vulling – hazelnoten – karamel
Tiramisu € 7,75
van limoncello – kokos – slagroom
Voor de kids € 3,00
Verrassing van de chef
HIGHTEA
Onze High-Tea duurt 2 uur, bestaat uit drie gangen,
is, naast thee, inclusief tafelwater en jus d’orange en bestaat uit:
1e gang
Zalm & roomkaas wrap
Panini met ham en kaas
Crostini’s met brie.
2e gang
Huisgemaakte quiche
Mini geitenkaasjes met spek
Vegetarische sandwiches
3e gang
Scones
Onze beroemde Arretjescake
Suikerbrood van de lokale bakker Spekkoek
Desgewenst houden wij rekening met dieetwensen.
Onze High-Tea kost € 18,95
Op feest- en zaterdagen serveren wij geen High-Tea.
Reserveren gewenst.
